Tomates à l'huile d'olive et aux herbes, burrata.
Rôtie en croute de romarin et noisette, crème de courgettes, carottes et radis glacés
Toast pain de maïs, betterave, mousse de chèvre frais et vinaigrette soja, miel, sésame.
Nage de lotte bleu, chou rouge et salicorne.
Mini brochette : Magret fumé, pomme, concombre et poivre à la coriandre.
Pommes de terre farcies au lard fumé et à la crème de coco.
Pavé de bœuf, sauce miel, ail et soja, légumes variés, vinaigrette aux poivrons.
Velouté froid de petit pois.
Menu T saisonnier
17 €
Potage de légumes
de saison épicé
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Risotto au poulet
Légumes rôtis
-
Gâteau de crêpes
aux fruits, crème montée mascarpone
Menu T gourmand
27 €
Foie gras
Chutney de mangue
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Poisson* ou magret
à la vanille
Crème de patate douce
Chips aux 4 épices
-
Cheesecake au citron et éclats de pistaches
*Poisson blanc de saison ou selon arrivage.
Menu T sur mesure !
Prix variable
Possibilité à partir
de 2 personnes.
Idées de plats :
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Les menus "T saisonnier" et "T gourmand" sont destinés à un minimum de 6 participants.
Les prix affichés représentent le prix TTC par personne.
Les prix affichés ne prennent pas en compte :
la vaisselle de service et les éventuels frais kilométriques.
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